VANTAGENS DAS FIBRAS TATE & LYLE

O portfólio de fibras da Tate & Lyle proporciona enrriquecimento de fibras - e muito mais.

Ao redor de todo o mundo, 73% dos consumidores afirmam estarem extremamente interessados em consumir mais fibras.1

A crescente conscientização sobre os benefícios à saúde associados ao consumo de fibras tornou os consumidores mais atentos em relação a alimentos e bebidas enrriquecidos.

Além disso, os consumidores também se mostram dispostos a pagar mais por produtos com fibras em muitas das categorias de alimentos e bebidas.2

Com a Tate & Lyle, produzir alimentos extremamente saborosos e ricos em fibras é fácil!
Com vasta experiência em fibras além de centros de pesquisa e desenvolvimento espalhados por todo o mundo, a Tate & Lyle conta com um completo portfólio para atender as exigências dos consumidores em alegações de benefícios à saúde dentre as várias categorias de alimentos e bebidas. São elas:

  • Fibra Solúvel de Milho PROMITOR®: Tolerância digestiva superior - em relação à inulina
  • PromOat® Beta Glucan: Solubilidade superior - entre os principais fornecedores de beta-glucanas da aveia
  • STA-LITE® Polidextros: 1 kcal por grama, ideal para redução de calorias

Fibra Solúvel de Milho PROMITOR®
A Fibra Solúvel de Milho PROMITOR® é normalmente adicionada aos alimentos e bebidas para proporcionar enrriquecimento de fibra sem sacrificar o sabor, textura ou prazer. PROMITOR®:

  • Oferece duas vezes mais tolerância digestiva do que a inulina*
  • Ajuda a reduzir as calorias, proporcionando também um sabor equilibrado, sem alterar a viscosidade em produtos posicionados para redução de açúcar ou gordura
  • Oferece grande variedade de opções de rotulagem acessíveis ao consumidor
  • Há versões não-GMO

STA-LITE® Polidextrose
Com somente 1 kcal/grama, STA-LITE® Polidextrose é a fibra solúvel ideial para substituição de açúcar ou gordura. Ela não é apenas ideal para o enrriquecimento de fibras, mas também para alimentos e bebidas com posicionamento de "sem açúcar'' ou sem adição de açúcar". STA-LITE® tem excelente tolerância digestiva, além de cor e sabor neutros. Sua elevada solubilidade permite aos fabricantes aumentar significativamente a quantidade de fibra em seu produto, sem aquela textura granulada ou áspera, reequilibrando a massa e oferecendo viscosidade e paladar deliciosos.

STA-LITE® Polidextrose oferece diversos benefícios à saúde:

  • Redução de açúcar, gorduras e calorias
  • Alegações de conteúdo de fibra

Especialização em fibras
Nossa equipe global de especialistas trabalha como uma extensão da sua equipe para juntos aperfeiçoarmos o excelente sabor que seus consumidores esperam. Com quatro locais de fabricação de fibra pelo mundo e instalações técnicas nas Américas, Europa e Sudeste da Ásia, a Tate & Lyle ajuda a reduzir o risco de interrupções de fornecimento, permitindo que você produza consistentemente produtos extremamente saborosos, saudáveis e ricos em fibra.

Entre em contato para saber mais.

1Innova Market Insights, Consumer Insights: Fibre, março de 2015
2Pesquisa quantitativa Tate & Lyle, janeiro de 2011
3JECFA 1987, FAS 22-JECFA 31
*Há boa tolerância de até 65 gramas de Fibra Solúvel de Milho PROMITOR(r) por dia; é mais do que o dobro da quantidade diária de inulina bem tolerada por adultos saudáveis. Housez B et al., "Evaluation of digestive tolerance of a soluble corn fibre". J Hum Nutr Diet 2012, 25:488. Grabitske HA, Slavin JL: "Gastrointestinal effects of low-digestible carbohydrates". Crit Rev Food Sci Nutr 2009, 49:327