La ventaja de las fibras de Tate & Lyle

Las opciones con fibra de Tate & Lyle aportan fortificación con fibras y mucho más a los alimentos y las bebidas.

En todo el mundo, el 73% de los consumidores dice que está muy interesado en consumir más fibra.1

La gente sabe cada vez más acerca de los beneficios para la salud asociados con el consumo de fibras, lo cual los ha llevado a estar más conscientes sobre los alimentos y bebidas fortificados con fibras.

De hecho, los consumidores indican que están dispuestos a pagar más por muchos tipos distintos de productos si estos incluyen fibras.2

Ofrecer productos ricos en fibras y deliciosos es fácil con Tate & Lyle.
Con una amplia experiencia en el área de las fibras e instalaciones de investigación y producción en todo el mundo, solo Tate & Lyle tiene la cartera de fibras que usted necesita para satisfacer las necesidades de sus consumidores y las exigencias relativas a los beneficios para la salud en diversas categorías de alimentos y bebidas.

  • Fibra soluble de Maíz Promitor®: Tolerancia digestiva superior versus la inulina*
  • PromOat® Beta Glucan: Solubilidad superior entre los productos de proveedores líderes de beta-glucano de avena
  • STA-LITE® Polidextrosa: 1 kcal por gramo; ideal para reducir el consumo de calorías

Fibra soluble de Maíz Promitor®
Fibra soluble de Maíz Promitor® normalmente se añade a los alimentos para aumentar el contenido de fibra sin sacrificar el sabor, la textura o el deleite. PROMITOR®:

  • Tiene una tolerancia digestiva hasta dos veces mayor que los niveles normalmente aceptados de inulina*
  • Ayuda a reducir las calorías reequilibrando el volumen, la viscosidad y la sensación en boca de los productos con menor contenido de azúcar y de grasas
  • Ofrece una variedad de opciones de etiquetado diferentes pensando en el consumidor
  • No incluye versiones con modificación genética

 

STA-LITE® Polidextrosa
Con solo 1 kcal por gramo, STA-LITE® Polidextrosa es una fibra soluble ideal para reemplazar azúcares o grasas y reducir calorías. No solo es adecuada para alimentos y bebidas ‘sin azúcar añadida’ o ‘sin azúcar’, sino que también aumenta fácilmente el contenido de fibra en una amplia gama de alimentos y bebidas. STA-LITE® tiene una tolerancia digestiva excelente, color neutro y sabor inalterado. Su alta solubilidad permite a los fabricantes aumentar significativamente la cantidad de fibra sin crear una textura áspera o granulosa, reequilibrando el volumen y proporcionando la viscosidad y la sensación en boca deseados.

STA-LITE® Polidextrosa ofrece numerosos beneficios para la salud:

  • Reducción de azúcar, grasas y calorías
  • Mayor contenido de fibra

Experiencia de Tate & Lyle en fibras
Nuestro equipo mundial de expertos colaborará con su equipo para ayudarle a obtener el excelente sabor que sus consumidores esperan de sus productos. Gracias a nuestras instalaciones técnicas y de producción mundiales de fibras en el Continente Americano, Europa y el Sudeste Asiático, Tate & Lyle ayuda a mitigar el riesgo de interrupción en el suministro para que usted pueda producir de manera consistente productos deliciosos, saludables y ricos en fibras.

Comuníquese con nosotros para saber más.

1‘Innova Market Insights, Consumer Insights: Fibre’ (Perspectiva del mercado, perspectiva del consumidor de Innova: La fibra), marzo del 2015
2Investigación cuantitativa de Tate & Lyle, enero del 2011
3JECFA 1987, FAS 22-JECFA 31
*El organismo tolera bien hasta 65 gramos de Fibra soluble de Maíz Promitor® por día; esto representa más del doble la cantidad diaria de inulina que normalmente es bien tolerada por las personas adultas sanas en general. Housez B et al., ‘Evaluation of digestive tolerance of a soluble corn fibre’ (Evaluación de la tolerancia digestiva de una fibra soluble de maíz). J Hum Nutr Diet 2012, 25:488. Grabitske HA, Slavin JL: ‘Gastrointestinal effects of low-digestible carbohydrates’ (Efectos gastrointestinales de los carbohidratos de baja digestión). Crit Rev Food Sci Nutr 2009, 49:327